Ces 5 mythes sur les régimes expliquent pourquoi vous n’obtenez pas de résultats

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Aussi bien que nous essayions d’éviter le sucre parce que nous savons à quel point l’excès peut être néfaste pour notre peau, il nous arrive parfois de craquer ! Surtout lorsque notre bureau est constamment rempli de donuts et de gâteaux d’anniversaire. Mais le vrai problème n’est pas l’excès occasionnel, c’est ce que nous faisons après avoir craqué. Souvent, nous suivons des régimes extrêmement stricts ou appliquons une règle alimentaire entendue auprès de nos collègues ou de la meilleure amie de notre mère, sans même vérifier si elle est réellement bonne pour notre santé.

Le fait est qu’il existe TELLEMENT de mythes sur les régimes – le jeûne intermittent fonctionne, le grignotage est bon, manger des fruits est mauvais, vous voyez le genre – qu’il est souvent impossible de trouver des résultats concluants sur ce qui fonctionne VRAIMENT ! Alors, pour obtenir une réponse définitive sur ce qui fonctionne réellement, ce qui est sain et ce qui est complètement bidon, nous avons fait appel à l’un des nutritionnistes les plus respectés au monde, le Dr Oz Garcia. Non seulement le Dr Oz est le coach alimentaire de célébrités comme Naomi Campbell et Gwyneth Paltrow, mais parmi ses nombreux livres et émissions de télévision, il a également été élu « meilleur nutritionniste » par le New York Magazine. Nous sommes donc à peu près sûres qu’il est la personne idéale pour nous éclairer une bonne fois pour toutes sur les mythes les plus courants concernant les régimes. Voici ce qu’il avait à dire sur certains des mythes les plus répandus et populaires :

MYTHE SUR LES RÉGIMES 1 : Prenez un petit-déjeuner et évitez de manger tard le soir pour perdre du poids

Le Dr Garcia estime qu’« aucune de ces deux théories n’est vraie ». Il nous explique que nombre de ses « clients pratiquent en réalité le jeûne intermittent, ce qui les amène souvent à sauter le petit-déjeuner et à ne prendre leur premier repas que dans l’après-midi ». Le Dr Garcia recommande d’ailleurs le jeûne intermittent (qui consiste à limiter les heures de repas à une période de 6 à 8 heures), car il « contribue à améliorer le métabolisme, favorise la perte de poids, augmente la longévité et améliore le bien-être général ». Pendant un jeûne intermittent, explique le Dr Garcia, ses « clients peuvent prendre un petit-déjeuner, sauter le déjeuner, puis dîner, avec un intervalle de 10 à 12 heures avant leur prochain repas (à l’exception des jus ou des bouillons) ». Il nous assure également que, pendant un jeûne intermittent, « si vous prenez un repas de qualité, principalement riche en bonnes graisses et en protéines, il n’est pas nécessaire de s’arrêter de manger à 20 heures (étant donné que vous avez jeûné la majeure partie de la journée) ».

MYTHE SUR LES RÉGIMES 2 : Grignoter et manger régulièrement, c’est acceptable

Aussi agréable que soit notre encas de 16 heures au siège de HB, il va falloir abandonner cette habitude au plus vite, car le Dr Garcia insiste sur le fait qu’il faut éviter de grignoter à tout prix. Il nous explique que le grignotage peut en réalité augmenter l’appétit et conduit souvent à consommer trop de calories au cours de la journée. En fin de compte, si vous grignotez, vous risquez davantage de « trop manger ou de manger sans nécessité ». Le Dr Garcia nous a également confié que le régime populaire des « cinq repas par jour » était un « mythe complet ». Il recommande plutôt de manger « deux ou trois repas, sans grignotage (surtout lorsqu’on pratique le jeûne intermittent) ». P.-S. : ne tombez jamais dans le piège qui consiste à grignoter des « barres de céréales saines » comme Regina, car elles sont souvent PLEINES de sucres transformés et généralement très caloriques.

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MYTHE SUR LES RÉGIMES 3 : Évitez les produits laitiers si vous suivez un régime

Le Dr Garcia affirme qu’il s’agit là encore d’un mythe, car « les produits laitiers entiers peuvent en réalité favoriser la perte de poids, tandis que les produits allégés peuvent contribuer à la prise de poids. C’est l’inverse de ce que l’on pourrait penser. Lorsque vous consommez des produits laitiers, privilégiez les yaourts, les fromages, le kéfir et le ghee. » Le Dr Garcia convient toutefois qu’il faut éviter de boire du lait, car cela pose souvent problème lorsque l’on essaie de perdre du poids. »

MYTHE SUR LES RÉGIMES 4 : Être végétarien est plus sain

Le Dr Garcia explique que ce mythe n’est ni vrai ni faux, car « cela dépend vraiment de la personne ». Le Dr Garcia a lui-même été végétarien pendant 10 ans et explique qu’il avait « peu d’énergie, une libido plus faible et les cheveux qui s’affinaient », même si certaines « personnes s’en sortent très bien ». Il note cependant que « si vous observez les personnes qui vivent le plus longtemps dans les zones bleues [des régions où l’espérance de vie est supérieure à la moyenne], rares sont celles qui sont végétariennes. En fait, elles suivent une alimentation équilibrée comprenant beaucoup de poisson, de produits laitiers, d’œufs et une grande variété de fruits et légumes ». La clé d’une alimentation saine est l’équilibre, car le Dr Garcia estime qu’« aucun excès n’est bon : être trop carnivore ou suivre un régime végétalien strict ne sera pas bénéfique pour votre santé ».

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MYTHE SUR LES RÉGIMES 5 : Si vous voulez perdre du poids, ne mangez pas de glucides

Nous pouvons toutes pousser un soupir de soulagement (nous n’allons jamais renoncer aux frites !). Le Dr Garcia nous dit que ce mythe sur les régimes est « ridicule ». Il précise toutefois que « cela dépend de la qualité des aliments que vous mangez ». Il nous recommande d’éviter « les glucides raffinés comme le pain blanc, les pâtes, les biscuits, les gâteaux, les pâtisseries, etc., qui, nous le savons, contribuent à la prise de poids ». Il nous assure cependant qu’« un repas équilibré composé de poulet, de légumes et d’un accompagnement de quinoa, de riz ou de patate douce est très sain ». (On dirait bien que nous allons finalement continuer à manger des frites de patate douce !). Enfin, il nous a expliqué que, comme pour tout, il faut adapter son alimentation à son mode de vie. Par exemple, « un apport élevé en glucides n’est pas aussi nécessaire pour les personnes sédentaires. En revanche, vous pouvez vous sentir mieux en consommant davantage de glucides lorsque vous faites beaucoup de sport ».

MYTHE SUR LES RÉGIMES 6 : Si vous suivez un régime, vous ne devriez pas manger trop de fruits

Selon le Dr Garcia, « personne ne devrait faire de régime », ce qui est sans doute la meilleure nouvelle que nous ayons entendue depuis que nous avons appris que Beyoncé repartait en tournée. Le Dr Garcia met en garde contre les régimes, principalement parce que « les causes de la prise de poids sont de mauvaises habitudes alimentaires et la suralimentation, pas la consommation de fruits ». En réalité, il nous rassure : « manger une grande portion de fruits frais au petit-déjeuner est une façon parfaitement saine de commencer la journée ».

Alors, que retenir de tout cela ?

• Mangez quelques fruits au petit-déjeuner, c’est bon pour vous.
• Ne vous lancez pas dans un régime complètement fou, essayez de vivre de manière plus équilibrée.
• Désolées de vous l’apprendre, mais il s’avère que le grignotage n’est pas la clé pour maintenir un métabolisme élevé : c’est en réalité le jeûne intermittent.
• Si vous voulez être végétarien, soyez-le, mais cela ne vous fera pas nécessairement vous sentir mieux.
• Eh oui, les pâtes, les pâtisseries, le pain blanc et les produits de boulangerie ne vous feront pas perdre de poids – mais si vous faites beaucoup de sport, ne culpabilisez pas de vous faire plaisir de temps en temps.
• Les produits laitiers ne sont pas tous mauvais, mais essayez d’éviter de consommer trop de lait.
• Tous les glucides ne sont pas mauvais : le quinoa, le riz et la patate douce sont vos alliés – avec modération !
• Si vous cherchez à perdre du poids, essayez le jeûne intermittent.

Enfin, chaque corps est différent et réagit différemment. Essayez de rester en bonne santé et voyez ce qui vous convient.