Cette boisson fera tellement de bien à votre corps à tous les niveaux

Nous comprenons que l'idée de boire quelque chose de fermenté puisse être un peu rebutante, mais laissez-nous vous expliquer. Le thé kombucha présente de nombreux bienfaits pour la santé. Ce thé fermenté chinois ancestral est réputé pour ses bienfaits probiotiques et antioxydants, ainsi que pour son aide à la digestion. C'est le nouveau thé bien-être en vogue et il a conquis le monde du fitness, non seulement parce qu'il est si rafraîchissant, mais aussi parce qu'il est excellent pour votre santé.

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Le kombucha est préparé à l'aide d'un SCOBY (une culture symbiotique de bactéries), qui sert de « mère » pour préparer le thé - c'est plutôt mignon, mais son apparence est assez étrange (ci-dessus) ! Le SCOBY est ensuite ajouté à un mélange d'eau, de sucre et de feuilles de thé. Il fermente et produit un thé au goût doux et acidulé, riche en probiotiques bénéfiques pour votre intestin et en antioxydants qui combattent les radicaux libres.

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Voici comment ajouter du kombucha à votre alimentation pourrait faire des merveilles pour votre organisme :

1. Il est excellent pour votre estomac

Le thé kombucha contient de l'acide acétique, qui tue les bactéries nocives. L'acide acétique est également présent dans le vinaigre (nous adorons le vinaigre de cidre de pomme pour ses propriétés antibactériennes) et c'est ce qui le rend si efficace comme produit nettoyant dans toute la maison - il élimine toutes les impuretés. La petite quantité présente dans le thé kombucha aide à lutter contre les infections et les maladies, et à soulager les problèmes digestifs comme les ballonnements. Grâce à ses propriétés bénéfiques pour le ventre, il peut également aider en cas de troubles intestinaux en agissant comme un laxatif très doux, ce qui renforce ses propriétés « nettoyantes ».

2. Il détoxifie votre organisme

Selon une étude, Une revue du thé kombucha - microbiologie, composition, fermentation, effets bénéfiques, toxicité et champignon du thé, le thé kombucha contient également des antioxydants. Les antioxydants sont naturellement présents dans votre organisme et débarrassent celui-ci des toxines et des radicaux libres responsables du vieillissement. Les radicaux libres s'attaquent aux cellules de l'organisme et peuvent endommager vos cellules, vos protéines et même votre ADN. Ils sont également naturellement présents dans votre organisme et dans les aliments que nous consommons. Augmenter votre apport en antioxydants aide donc votre organisme à combattre les radicaux libres.

3. Il vous rend plus heureux

Le thé kombucha pourrait même vous faire du bien. Comme le kombucha contient également des probiotiques, il pourrait aussi améliorer votre humeur. Une étude, The Effects Of Probiotics On Depressive Symptoms In Humans: A Systematic Review, , indique qu'il existe un lien étroit entre l'amélioration de troubles de la santé mentale comme la dépression et l'utilisation de probiotiques.

4. Une meilleure santé intestinale = une plus belle peau

Les probiotiques, un type de bonnes bactéries, sont essentiels au maintien d'un intestin sain. Ils sont non seulement excellents pour votre système digestif et votre système immunitaire, mais ils favorisent également l'absorption des nutriments. Plus votre corps absorbe efficacement les nutriments, les vitamines et les antioxydants, plus vos cheveux, vos ongles et votre peau seront sains, car vos organes vitaux bénéficient en premier des bonnes choses. Le kombucha regorge de probiotiques qui contribueront également à réduire l'inflammation dans l'organisme et peuvent même favoriser la perte de poids, car ils aident le corps à décomposer les fibres indigestes pour les transformer en acides gras bénéfiques pour l'organisme.

5. Il aime votre cœur

Certaines formes de cholestérol peuvent être nocives pour le cœur. Le thé kombucha aide à lutter contre le mauvais cholestérol et à prévenir les maladies cardiaques. Lors d'essais cliniques utilisant du thé kombucha, les résultats ont montré que plus de 50 patients souffrant d'athérosclérose, une maladie qui entraîne l'accumulation de plaques dans les artères, ont vu leur taux de cholestérol passer de niveaux dangereusement élevés à des niveaux normaux. Assez incroyable !

Boire du thé kombucha

Vous pouvez tout à fait préparer du kombucha chez vous, à condition d'avoir une SCOBY. Vous trouverez en ligne de nombreux guides qui vous accompagneront tout au long du processus. Il est préférable de trouver quelqu'un près de chez vous qui possède déjà une SCOBY, car il s'agit d'un organisme « vivant » qui peut mourir et perdre son efficacité s'il doit parcourir une longue distance. De nombreux amateurs en fabriquent chez eux et conservent plusieurs SCOBY, également appelées « hôtels à SCOBY ». Comme le thé kombucha est réputé vous aider à rester, *hum*, « régulier », mieux vaut éviter d'en boire trop d'un seul coup. Il est recommandé, une fois le thé préparé, de commencer par boire un verre par semaine, puis un verre un jour sur deux et, une fois que votre corps (et vos papilles) s'y sont habitués, un verre par jour. Vous pouvez également acheter du thé kombucha dans de nombreux magasins d'alimentation saine et cafés locaux.

Notez également qu'il peut contenir une petite quantité d'alcool en raison du processus de fermentation (moins de 1 %). Veillez donc à vérifier les étiquettes si vous ne buvez pas d'alcool. Avez-vous essayé cette boisson ? Dites-nous ce que vous en pensez dans les commentaires ci-dessous.