6 conseils diététiques simples, mais qui changent le corps

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Les fêtes étant désormais bel et bien derrière nous, il est temps de reprendre de bonnes habitudes pour notre santé. Nous ne regrettons pas d’avoir mangé cette deuxième, troisième ou même cinquième part de tarte au potiron ni les portions interminables de mac and cheese, mais la vie est une question d’équilibre : il est donc temps d’adopter quelques alternatives saines. Et même si nous sommes prêtes à remonter dans le train d’une vie saine, nous ne voulons pas avoir l’impression de passer à côté de toutes les délicieuses choses de la vie. Pour vous aider à éviter la peur de manquer quelque chose en matière de nourriture, nous avons parlé au nutritionniste des célébrités, le Dr Oz Garcia, qui accompagne des déesses telles que Gwyneth Paltrow et Naomi Campbell. Il a partagé six astuces alimentaires saines qui vous aideront à rester sur la bonne voie sans avoir l’impression de devoir toujours dire non !

1. Commencez la journée par un petit-déjeuner riche en matières grasses et dense en nutriments.

« L’une des erreurs que l’on commet en faisant un régime est de commencer la journée avec des céréales sans matières grasses et du lait écrémé, ou un yaourt allégé avec des fruits. Ce type de petit-déjeuner ne vous rassasiera que peu de temps et vous donnera envie de grignoter en milieu de matinée. À l’inverse, un petit-déjeuner riche en matières grasses et pauvre en glucides vous rassasiera pendant des heures et réduira les fringales au cours de la journée. Un smoothie avec de l’huile de lin, de chia ou de MCT, deux œufs avec de l’avocat, ou un yaourt grec entier avec une cuillère à soupe de purée d’amande sont d’excellentes options et favoriseront la perte de poids si vous mangez moins pendant la journée grâce à ce petit-déjeuner nourrissant. »

2. Adoptez la tendance du chou-fleur

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« C’est peut-être mon échange alimentaire sain préféré : les recettes à base de chou-fleur sont probablement la meilleure chose qui soit arrivée aux personnes suivant un régime pauvre en glucides ou sans céréales. Il permet de préparer une délicieuse pâte à pizza, peut remplacer le riz et peut même donner plus de consistance à vos smoothies. Personnellement, je suis trop paresseuse pour préparer moi-même du riz ou une pâte à pizza, mais grâce à sa popularité, Trader Joes propose désormais une pâte à pizza au chou-fleur et vous pouvez même acheter une pizza au chou-fleur surgelée déjà préparée dans certains magasins diététiques. Le riz est également vendu déjà préparé, vous n’avez donc pas à passer des heures en cuisine. Pour les smoothies, essayez d’utiliser une tasse de chou-fleur (qui apporte de la texture sans goût étrange).

Le chou-fleur fait partie des légumes crucifères, qui sont excellents pour combattre l’inflammation, favoriser la digestion et la détoxification et contiennent seulement une fraction des calories et des glucides présents dans le pain ou le riz. De plus, il n’aura pas le même impact sur votre glycémie, ce qui en fait une option plus saine pour les personnes diabétiques. »

3. Ajoutez des légumes-feuilles à vos smoothies

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« Les smoothies peuvent être une excellente façon de commencer la matinée ou une bombe calorique pleine de sucre, même s’il s’agit du sucre naturel des fruits ! Je prends un smoothie chaque matin avec une poudre protéinée de qualité, mais je n’utilise ni bananes ni trop de fruits. Pour obtenir une texture crémeuse, une grosse poignée d’épinards biologiques, de chou kale ou même de pak-choï (oui, cela se mélange très bien) peut donner à votre smoothie la bonne consistance ; il ne vous restera ensuite qu’à ajouter quelques fraises ou myrtilles surgelées pour apporter de la douceur.

Les légumes-feuilles constituent une alternative saine, car ils contiennent beaucoup d’eau, ce qui les rend hydratants, surtout pendant les chaudes journées d’été… Ils possèdent également des propriétés antioxydantes, favorisent la détoxification, regorgent de vitamines et de minéraux et sont une bonne source de fibres, qui contribueront à faciliter l’élimination. Les graines de chia, de lin ou de chanvre sont une autre manière simple d’ajouter des fibres, des oméga-3 et des protéines tout en stabilisant davantage la glycémie afin de rester rassasié pendant des heures. »

4. Abandonnez la sauce soja

« Vous pouvez manger un plat apparemment sain, comme du poulet avec des légumes ou un sauté de tofu, mais il est souvent gâché par des sauces qui contiennent du blé, du gluten, des sucres ajoutés et des ingrédients artificiels pouvant provoquer une inflammation, des troubles digestifs et une prise de poids. À la place, les acides aminés liquides Braggs constituent l’une des alternatives alimentaires saines les plus naturelles que j’ai apprises à utiliser pour cuisiner ou faire mariner mes aliments. Si vous commandez des plats asiatiques à emporter, demandez-les sans sauce et utilisez plutôt ceci. »

5. Faites des spirales

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« Toute personne souffrant d’inflammation ou de problèmes auto-immuns, ou cherchant à perdre du poids, devrait éliminer les pâtes, même si elles sont complètes ou sans gluten. Leur teneur en calories et en glucides est trop élevée. Pour les remplacer, les nouilles de courgette spiralées sont l’une des meilleures alternatives saines aux pâtes, sans avoir à spiraliser soi-même les courgettes. Même s’il existe des nouilles de tofu pauvres en glucides et d’autres alternatives aux pâtes, celles-ci offrent davantage de bienfaits pour la santé. Elles sont une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux, et ne compromettront pas votre régime. Ajoutez des boulettes de dinde, du brocoli et une sauce tomate fraîche pour obtenir un repas délicieux et sain, sans culpabilité. »

6. Remplacez les desserts par des alternatives saines

« Beaucoup trop de mes clients se tournent vers des desserts “diététiques”. Cela inclut les yaourts glacés avec des garnitures sucrées, les alternatives à la crème glacée, etc., qu’il est très difficile de consommer en portions raisonnables. Manger un énorme pot de yaourt allégé ou une pinte d’une marque de glace allégée qui prétend ne contenir que 300 calories reste problématique. Indépendamment du nombre de calories, qui a envie de manger des produits chimiques ? Il vaut mieux manger de vrais aliments en portions raisonnables, avec une valeur nutritionnelle. »

1. Pomme cuite

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« Si vous aimez la tarte aux pommes, une pomme cuite est une excellente alternative. Il vous suffit de l’évider, puis de la placer sur une plaque de cuisson. Ajoutez un peu de cannelle et de Stevia, puis saupoudrez une petite quantité de granola sans gluten ou de pépites de chocolat noir. Une seule pomme peut remplacer une part de gâteau avec quatre fois moins de calories et sans ingrédients artificiels. La pomme cuite apporte des fibres qui vous rassasieront, ainsi que des antioxydants et des polyphénols bénéfiques pour la santé. »

2. Yaourt avec de la purée d’amandes

« Au lieu d’une alternative à la crème glacée ou d’un yaourt glacé, essayez une portion individuelle de yaourt grec nature non sucré. Accompagnez-le d’une cuillère à café ou à soupe de purée d’amandes. Vous pouvez ajouter ½ sachet de Stevia et même quelques pépites de chocolat noir (à au moins 70 %). Une telle collation est pauvre en glucides, riche en protéines, pauvre en sucre, contient moins de 200 calories et regorge de probiotiques favorisant une bonne digestion. Je ne pense pas qu’il soit nécessaire de consommer des produits laitiers allégés. Cependant, la purée d’amandes apporte quelques grammes de matières grasses supplémentaires qui vous aideront à rester rassasié(e). »

Nous ne savons pas ce qu’il en est pour vous, mais nous allons certainement essayer TOUS les conseils du Dr Garcia, et vite ! Dites-nous dans les commentaires ci-dessous si vous avez trouvé cela utile et si vous aimeriez voir d’autres articles de ce type.