6 conseils diététiques simples, mais qui changent le corps

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Les fêtes étant bel et bien derrière nous, il est temps de reprendre une bonne hygiène de vie. Même si nous ne regrettons pas d’avoir mangé cette deuxième, troisième ou cinquième part de tarte au potiron, ni les portions de mac and cheese à volonté, la vie est une question d’équilibre : il est donc temps d’adopter quelques alternatives saines. Et même si nous sommes prêtes à reprendre le chemin de la santé, nous ne voulons pas avoir l’impression de passer à côté de toutes les délicieuses choses de la vie. Alors, pour vous aider à éviter la peur de passer à côté de quelque chose côté alimentation, nous avons parlé au nutritionniste des célébrités, le Dr Oz Garcia, qui accompagne des icônes comme Gwyneth Paltrow et Naomi Campbell. Il a partagé six astuces alimentaires saines qui vous aideront à rester sur la bonne voie, sans avoir l’impression de devoir toujours dire non !

1. Commencez la matinée par un petit-déjeuner riche en matières grasses et dense en nutriments.

« L’une des erreurs que les gens commettent lorsqu’ils suivent un régime est de commencer la journée avec des céréales allégées avec du lait écrémé, ou un yaourt sans matières grasses accompagné de fruits. Ces petits-déjeuners ne vous rassasieront que peu de temps et vous donneront envie d’une collation en milieu de matinée. En revanche, un petit-déjeuner riche en matières grasses et pauvre en glucides vous rassasiera pendant des heures et réduira les fringales au cours de la journée. Un smoothie avec de l’huile de lin, de chia ou de MCT, deux œufs avec de l’avocat, ou un yaourt grec entier avec une cuillère à soupe de beurre d’amande sont d’excellentes options et favoriseront la perte de poids si vous mangez moins pendant la journée grâce à ce petit-déjeuner nourrissant. »

2. Adoptez la tendance du chou-fleur

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« C’est peut-être mon préféré parmi les alternatives alimentaires saines : les recettes à base de chou-fleur sont probablement la meilleure chose qui soit arrivée aux personnes suivant un régime pauvre en glucides ou sans céréales. Il permet de préparer une délicieuse pâte à pizza, peut remplacer le riz et peut même donner plus de consistance à vos smoothies. Personnellement, je suis trop paresseuse pour préparer moi-même du riz ou une pâte à pizza, mais grâce à sa popularité, Trader Joe’s propose désormais une pâte à pizza au chou-fleur et vous pouvez même acheter une pizza au chou-fleur surgelée déjà préparée dans certains magasins spécialisés. Le riz est également vendu déjà préparé, vous n’avez donc pas à passer des heures en cuisine. Pour préparer des smoothies, essayez d’utiliser une tasse de chou-fleur (qui apporte de la texture sans goût étrange).

Le chou-fleur fait partie des légumes crucifères qui sont excellents pour combattre l’inflammation, favorisent la digestion et la détoxification et contiennent une fraction seulement des calories et des glucides présents dans le pain ou le riz. De plus, il n’aura pas le même impact sur votre glycémie, ce qui en fait une option plus saine pour les personnes diabétiques. »

3. Ajoutez des légumes-feuilles à vos smoothies

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« Les smoothies peuvent être une excellente façon de commencer la matinée ou une bombe calorique pleine de sucre (même s’il s’agit du sucre naturel des fruits) ! Je bois un smoothie chaque matin avec une poudre protéinée de haute qualité, mais je n’utilise pas de bananes ni trop de fruits. Pour obtenir une texture crémeuse, une grosse poignée d’épinards biologiques, de chou kale ou même de bok choy (oui, cela se mélange vraiment bien) peut donner à votre smoothie la bonne texture ; il ne vous faudra alors que quelques fraises ou myrtilles surgelées pour apporter de la douceur.

Les légumes-feuilles constituent une alternative saine, car ils ont une forte teneur en eau qui les rend hydratants - surtout pendant les étés chauds… Ils possèdent également des propriétés antioxydantes, favorisent la détoxification, sont riches en vitamines et minéraux et constituent une bonne source de fibres (qui contribueront à faciliter l’élimination). Les graines de chia, de lin ou de chanvre sont un autre moyen simple d’ajouter des fibres, des oméga-3 et des protéines, tout en stabilisant davantage la glycémie afin de vous rassasier pendant des heures. »

4. Abandonnez la sauce soja

« Vous pouvez manger un plat apparemment sain, comme du poulet et des légumes, ou un sauté de tofu, mais il est souvent gâché par des sauces qui contiennent du blé, du gluten, des sucres ajoutés et des ingrédients artificiels susceptibles de provoquer une inflammation, des troubles digestifs et une prise de poids. À la place, les acides aminés liquides Braggs constituent l’une des alternatives alimentaires saines les plus naturelles que j’ai apprises à utiliser pour cuisiner ou faire mariner mes aliments. Si vous commandez des plats asiatiques à emporter, demandez-les sans sauce et utilisez plutôt ceci. »

5. Faites des spirales

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« Toute personne souffrant d’inflammation ou de problèmes auto-immuns, ou cherchant à perdre du poids, devrait supprimer les pâtes, même si elles sont complètes ou sans gluten. Les calories et les glucides sont trop importants. Pour les remplacer, les nouilles de courgette en spirale sont l’un des meilleurs échanges alimentaires sains, sans avoir à spiraliser soi-même les courgettes. Même s’il existe des nouilles de tofu pauvres en glucides et d’autres substituts aux pâtes, celles-ci offrent davantage de bienfaits pour la santé. Elles constituent une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux, et ne compromettront pas votre régime. Ajoutez des boulettes de dinde, du brocoli et une sauce tomate fraîche, et vous obtiendrez un délicieux repas sain, sans culpabilité. »

6. Remplacez les desserts par des options saines

« Beaucoup trop de mes clients se tournent vers des desserts “diététiques”. Cela inclut le yaourt glacé avec des garnitures sucrées, les substituts de glace, etc., dont il est très difficile de contrôler les portions. Manger un énorme pot de yaourt allégé ou une pinte d’une marque de glace pauvre en calories qui prétend ne contenir que 300 calories reste problématique. Indépendamment du seul nombre de calories, qui a envie de manger des produits chimiques ? Il vaut mieux manger de vraies portions d’aliments ayant une valeur nutritionnelle. »

1. Pomme cuite

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« Si vous aimez la tarte aux pommes, une pomme cuite est une excellente alternative. Il vous suffit d’évider la pomme, puis de la placer sur une plaque de cuisson. Ajoutez un peu de cannelle et de stévia, puis saupoudrez une petite quantité de granola sans gluten ou de pépites de chocolat noir. Une seule pomme peut remplacer une part de gâteau avec un quart des calories et des ingrédients artificiels. La pomme cuite apporte des fibres qui vous rassasient, ainsi que des antioxydants et des polyphénols bénéfiques. »

2. Yaourt au beurre d’amande

« Au lieu d’une glace ou d’un yaourt glacé, essayez une portion individuelle de yaourt grec nature non sucré. Accompagnez-le d’une cuillère à café ou à soupe de beurre d’amande. Vous pouvez ajouter ½ sachet de stévia et même quelques pépites de chocolat noir (à au moins 70 %). Une collation comme celle-ci est pauvre en glucides, riche en protéines, pauvre en sucre, contient moins de 200 calories et regorge de probiotiques favorisant une bonne digestion. Je ne pense pas qu’il soit nécessaire de consommer des produits laitiers allégés. Toutefois, lorsque vous ajoutez du beurre d’amande, celui-ci apporte ces quelques grammes de matières grasses supplémentaires qui vous rassasieront. »

Nous ne savons pas ce qu’il en est pour vous, mais nous allons sans aucun doute essayer TOUS les conseils du Dr Garcia, et vite ! Dites-nous dans les commentaires ci-dessous si vous avez trouvé cela utile et si vous aimeriez voir davantage de publications de ce type.